PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat

American Wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
64 C 45 min
70 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.5 BLG
10.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 3 kg 55% 80 % 6
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2 kg 36.7% 80 % 7
Ziarno Briess - Caracrystal Wheat Malt 0.4 kg 7.3% 78 % 108
Ziarno Acid Malt 0.05 kg 0.9% 58.7 % 6
Suma 5.45 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 25 g 60 min 12 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 15 g 10 min 7.6 %
Gotowanie Apollo 20 g 5 min 18.7 %
Aromat (koniec gotowania) WAI-ITI 30 g 0 min 4.1 %
Whirlpool Mandarina Bavaria 35 g 90 min 7.6 %
Whirlpool WAI-ITI 30 g 90 min 4.1 %
Whirlpool Lemon drop 20 g 90 min 4.6 %
Na zimno WAI-ITI 30 g 5 dni 4.1 %
Na zimno Lemon drop 15 g 5 dni 4.6 %
Na zimno WAI-ITI 30 g 2 dni 4.1 %
Na zimno Lemon drop 15 g 2 dni 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Płynne 35 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 2 g Zacieranie ---

Dyskusja