PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout III

American Stout III

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
31.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 3.5 kg 53.8% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 15.4% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Słód pszeniczny 0.2 kg 3.1% 82 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 3.1% 73 % 80
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 3.1% 73 % 120
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 3.1% 70 % 690
Ziarno weyermann żytni czekoladowy 0.4 kg 6.2% 72.7 % 700
Ziarno Castle Malting - Jęczmień palony 0.2 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Płatki jęczmienne 0.3 kg 4.6% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.6% 85 % 3
Suma 6.5 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 70 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 50 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 30 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 15 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 5 min 5.1 %
Na zimno Centennial 50 g 3 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja