PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout III

American Stout III

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
31.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 3.5 kg 53.8% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 15.4% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Słód pszeniczny 0.2 kg 3.1% 82 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 3.1% 73 % 80
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 3.1% 73 % 120
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 3.1% 70 % 690
Ziarno weyermann żytni czekoladowy 0.4 kg 6.2% 72.7 % 700
Ziarno Castle Malting - Jęczmień palony 0.2 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Płatki jęczmienne 0.3 kg 4.6% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.6% 85 % 3
Suma 6.5 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 70 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 50 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 30 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 15 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 5 min 5.1 %
Na zimno Centennial 50 g 3 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja