PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
31.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.3 kg 68.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.7 kg 11.2% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.3 kg 4.8% 70 % 690
Ziarno Weyermann Caraaroma 0.3 kg 4.8% 70 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4% 55 % 985
Ziarno Płatki jęczmienne błyskawiczne 0.4 kg 6.4% 85 % 3
Suma 6.25 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 20 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 10 min 12 %
Whirlpool Sorachi Ace 10 g 0 min 10 %
Whirlpool Citra 10 g 0 min 12 %
Na zimno Sorachi Ace 20 g 3 dni 10 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g ---

Dyskusja