PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
31.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.3 kg 68.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.7 kg 11.2% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.3 kg 4.8% 70 % 690
Ziarno Weyermann Caraaroma 0.3 kg 4.8% 70 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4% 55 % 985
Ziarno Płatki jęczmienne błyskawiczne 0.4 kg 6.4% 85 % 3
Suma 6.25 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 20 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 10 min 12 %
Whirlpool Sorachi Ace 10 g 0 min 10 %
Whirlpool Citra 10 g 0 min 12 %
Na zimno Sorachi Ace 20 g 3 dni 10 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g ---

Dyskusja