PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
68 C 20 min
72 C 15 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
39.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 73% 85 % 7
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.6% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.35 kg 5.1% 68 % 1200
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.25 kg 3.6% 70 % 1400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.3% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 7.3% 85 % 3
Suma 6.85 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Horizon 30 g 60 min 12.9 %
Gotowanie Simcoe 40 g 15 min 12.9 %
Gotowanie Horizon 20 g 5 min 12.9 %
Gotowanie Simcoe 30 g 5 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 30 g 1 min 12.9 %
Na zimno Citra 100 g 3 dni 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja