PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
68 C 20 min
72 C 15 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
39.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 73% 85 % 7
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.6% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.35 kg 5.1% 68 % 1200
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.25 kg 3.6% 70 % 1400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.3% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 7.3% 85 % 3
Suma 6.85 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Horizon 30 g 60 min 12.9 %
Gotowanie Simcoe 40 g 15 min 12.9 %
Gotowanie Horizon 20 g 5 min 12.9 %
Gotowanie Simcoe 30 g 5 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 30 g 1 min 12.9 %
Na zimno Citra 100 g 3 dni 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja