PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
38.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 75.2% 81 % 4
Ziarno słód przeniczny czekoladowy weyermann 0.55 kg 8.3% 79 % 400
Ziarno słód special b 0.1 kg 1.5% 79 % 200
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.5 kg 7.5% 70 % 837
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 7.5% 78 % 400
Suma 6.65 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 8 g 60 min 5 %
Gotowanie Warrior 25 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 25 g 5 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 50 g 5 min 6 %
Na zimno Cascade 50 g 4 dni 6 %
Gotowanie Cascade 6 g 60 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 30 ml Fermentis mobile

Dyskusja