PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. american stout

american stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 60 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 71.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
75 C 10 min
50 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
28 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.2 kg 33.8% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 24.1% 79 % 22
Ziarno castle malt wheat blanc nature 1 kg 8% 83 % 5
Ziarno Karmelowy Czerwony 1.6 kg 12.9% 75 % 59
Ziarno Płatki owsiane 1.1 kg 8.8% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.75 kg 6% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.47 kg 3.8% 68 % 1200
Cukier cukier refermentacja 0.32 kg 2.6% --- % ---
Suma 12.44 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 70 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Nugget 50 g 10 min 15 %
Na zimno Nugget 120 g 5 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safale s-05 Ale Gęstwa 290 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wiórki kokosowe na 20l cicha 200 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy kawa cicha kolejne 20l 10 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy nugget 20 l cichej 120 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja