PL | EN

american stout

0

Rozmiar warki

  • 60 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 71.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
75 C 10 min
50 C 0 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
28 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.2 kg 33.8% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 24.1% 79 % 22
Ziarno castle malt wheat blanc nature 1 kg 8% 83 % 5
Ziarno Karmelowy Czerwony 1.6 kg 12.9% 75 % 59
Ziarno Płatki owsiane 1.1 kg 8.8% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.75 kg 6% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.47 kg 3.8% 68 % 1200
Cukier cukier refermentacja 0.32 kg 2.6% --- % ---
Suma 12.44 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 70 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Nugget 50 g 10 min 15 %
Na zimno Nugget 120 g 5 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safale s-05 Ale Gęstwa 290 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wiórki kokosowe na 20l cicha 200 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy kawa cicha kolejne 20l 10 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy nugget 20 l cichej 120 g Fermentacja cicha 4 dni