PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN STOUT

AMERICAN STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
37 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 59.3% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 14.8% 78 % 18
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 7.4% 61 % 5
Ziarno Viking Pszeniczny 0.25 kg 3.7% 81 % 6
Ziarno Viking Kawowy 0.25 kg 3.7% 75 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.7% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Carafa II Special 0.25 kg 3.7% 70 % 837
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.7% 67 % 900
Suma 6.75 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 11 %
Gotowanie Simcoe 50 g 1 min 13.2 %
Gotowanie Idaho 7 50 g 1 min 12.7 %
Gotowanie Sabro 50 g 1 min 15 %
Na zimno Cryo Sabro 25 g 2 dni 20.5 %
Na zimno Cryo Simcoe 25 g 2 dni 20.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 500 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock T 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Witamina C 2 g Butelkowanie ---

Dyskusja