PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 35 min
72 C 30 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
31.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 73.3% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 2.4% 85 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 6.1% 75 % 30
Ziarno Carafa II 0.2 kg 2.4% 70 % 812
Ziarno carafa special typ I 0.2 kg 2.4% 70 % 900
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.4% 55 % 985
Ziarno Strzegom Barwiący 0.04 kg 0.5% 68 % 1300
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 3.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 3.7% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.1% 68 % 1200
Suma 8.19 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 30 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 20 g 30 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 8 min 10 %
Na zimno Mosaic 50 g 0 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 1300 ml ---

Dyskusja