PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 35 min
72 C 30 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
31.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 73.3% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 2.4% 85 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 6.1% 75 % 30
Ziarno Carafa II 0.2 kg 2.4% 70 % 812
Ziarno carafa special typ I 0.2 kg 2.4% 70 % 900
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.4% 55 % 985
Ziarno Strzegom Barwiący 0.04 kg 0.5% 68 % 1300
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 3.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 3.7% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.1% 68 % 1200
Suma 8.19 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 30 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 20 g 30 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 8 min 10 %
Na zimno Mosaic 50 g 0 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 1300 ml ---

Dyskusja