PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN STOUT

AMERICAN STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 80 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
33.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 55% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.2 kg 16.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.2 kg 2.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.8% 68 % 600
Ziarno Caramunich® typ I 0.1 kg 1.4% 73 % 80
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.27 kg 3.7% 70 % 690
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.2 kg 2.8% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.1% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.5% 85 % 3
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 5.5% 70 % 4
Suma 7.27 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 70 min 12.5 %
Gotowanie Citra 15 g 40 min 13.5 %
Gotowanie Simcoe 15 g 15 min 11.4 %
Gotowanie Citra 15 g 10 min 13.5 %
Gotowanie Ahtanum 20 g 5 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irl 7 g Gotowanie 15 min

Dyskusja