PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
30.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.2 kg 74.4% 85 % 7
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 11.6% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.7% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 7% 55 % 1200
Ziarno Carafa II 0.1 kg 2.3% 70 % 812
Suma 4.3 kg

Chmiele

107 IBU

Balans goryczy 2.14 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 60 min 7 %
Gotowanie Mosaic 15 g 55 min 10 %
Gotowanie Sorachi Ace 15 g 30 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 15 g 20 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 15 g 5 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 15 g 5 min 10 %
Na zimno Equinox 100 g 7 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 13 g Safale

Dyskusja