PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN STOUT

AMERICAN STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
44.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.4 kg 49.6% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1.25 kg 18.2% 80 % 16
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 0.65 kg 9.5% 74 % 296
Ziarno Jęczmień palony 0.55 kg 8% 55 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.35 kg 5.1% 70 % 299
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.35 kg 5.1% 73 % 887
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 4.4% 85 % 5
Suma 6.85 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 20 g 60 min 11.4 %
Gotowanie Simcoe 25 g 15 min 11.4 %
Gotowanie Simcoe 20 g 5 min 11.4 %
Na zimno Simcoe 50 g 7 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Notatki

  • Słody ciemne na 72 stopnie.
    24 lut 2017, 09:41

Dyskusja