PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
71 C 10 min
77 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
56.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 56.6% 80 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 18.9% 78 % 18
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 9.4% 55 % 985
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.25 kg 4.7% 60 % 690
Ziarno Weyermann - Carafa II_ 0.25 kg 4.7% 70 % 837
Dodatek platki jęczmienne 0.3 kg 5.7% 80 % 4
Suma 5.3 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Colombus 20 g 60 min 15 %
Gotowanie Simcoe 20 g 15 min 13 %
Whirlpool Simcoe 30 g 20 min 13 %
Na zimno Simcoe 50 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dyskusja