PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. american stout

american stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 30 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
54.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 2.5 kg 59.5% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 11.9% 60 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 7.1% 85 % 4
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 4.8% 78 % 400
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.2 kg 4.8% 67 % 1000
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 4.8% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.4% 55 % 985
Ziarno Carafa special III 0.2 kg 4.8% 70 % 1400
Suma 4.2 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 15 g 60 min 10 %
Gotowanie Centennial 25 g 15 min 10 %
Gotowanie Simcoe cryo 10 g 15 min 23 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 25 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe cryo 15 g 0 min 23 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • słody palone po godzinie zacierania
    8 sty 2024, 10:49

Dyskusja