PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
100 C 65 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
35.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 37.4% 79 % 10
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.8 kg 20% 80 % 5
Ziarno Monachijski 0.46 kg 11.5% 80 % 16
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.4 kg 10% 70 % 128
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.15 kg 3.7% 72 % 236
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.15 kg 3.7% 75 % 30
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 5% 71 % 600
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 5% 60 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 3.7% 55 % 985
Suma 4.01 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Calypso 8 g 60 min 14 %
Gotowanie Calypso 10 g 20 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Calypso 15 g 5 min 14 %
Whirlpool Calypso 25 g 20 min 14 %
Na zimno Calypso 42 g 3 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dyskusja