PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American stout

American stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
38.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.6 kg 64.2% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 9.9% 85 % 4
Ziarno crystal red 0.2 kg 4.9% 70 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 8.6% 60 % 3
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 6.2% 73 % 1001
Ziarno Carafa III 0.15 kg 3.7% 70 % 1034
Ziarno brown 0.1 kg 2.5% 70 % 175
Suma 4.05 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 7 g 60 min 8.5 %
Gotowanie Citra 7 g 60 min 13.4 %
Gotowanie Amarillo 10 g 45 min 8.5 %
Gotowanie Citra 10 g 15 min 13.4 %
Gotowanie Amarillo 10 g 15 min 8.5 %
Gotowanie Centennial 10 g 10 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 50 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Ciemne słody wsypane w 50min zacierania.
    10 wrz 2021, 22:57

Dyskusja