PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American stout

American stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
38.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.6 kg 64.2% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 9.9% 85 % 4
Ziarno crystal red 0.2 kg 4.9% 70 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 8.6% 60 % 3
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 6.2% 73 % 1001
Ziarno Carafa III 0.15 kg 3.7% 70 % 1034
Ziarno brown 0.1 kg 2.5% 70 % 175
Suma 4.05 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 7 g 60 min 8.5 %
Gotowanie Citra 7 g 60 min 13.4 %
Gotowanie Amarillo 10 g 45 min 8.5 %
Gotowanie Citra 10 g 15 min 13.4 %
Gotowanie Amarillo 10 g 15 min 8.5 %
Gotowanie Centennial 10 g 10 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 50 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Ciemne słody wsypane w 50min zacierania.
    10 wrz 2021, 22:57

Dyskusja