PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN SAISON 1(6)

AMERICAN SAISON 1(6)

1
  • 13.9
    Gęstość BLG
  • 83
    IBU
  • ---
    ABV
  • 14.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Dziarsky
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 40 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.9 BLG
14.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 60% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 10% 79 % 10
Ziarno Strzegom pszeniczny 0.8 kg 16% 81 % 6
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 4% 78 % 400
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 10% 79 % 45
Suma 5 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.33 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 30 g 15 min 10 %
Gotowanie Fuggles 30 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 20 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 10 g 15 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 20 g 15 min 13.1 %
Whirlpool Equinox 20 g 0 min 13.1 %
Na zimno Equinox 60 g 4 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Limonka bez miąższu 50 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Pomarańcz 80 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warzenie zgodnie z powyższą recepturą zaplanowane na 11.03.16.
    28 lut 2016, 22:22

Dyskusja