PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Rye (Żytnie) z PK

American Rye (Żytnie) z PK

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2.4 kg 46.2% 81 % 5
Ziarno Żytni 1.2 kg 23.1% 85 % 8
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.35 kg 6.7% 79 % 10
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 4.8% 75 % 30
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1 kg 19.2% 85 % 7
Suma 5.2 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Enigma (AUS) 10 g 30 min 17.2 %
Gotowanie Magnum 10 g 15 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Enigma (AUS) 10 g 0 min 17.2 %
Na zimno Enigma (AUS) 30 g 0 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis us-05 Winiarskie Suche 23 g Fermicru

Dyskusja