PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. american rye stout

american rye stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 45.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
30.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7 kg 61.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 8.8% 79 % 22
Ziarno Rye Malt 1 kg 8.8% 63 % 10
Ziarno Viking Pilsner malt 0.37 kg 3.2% 82 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 3.5% 70 % 299
Ziarno Czekoladowy 0.545 kg 4.8% 60 % 788
Ziarno Carafa II 0.2 kg 1.8% 70 % 812
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 3.5% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.4% 85 % 3
Suma 11.415 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 35 g 60 min 10 %
Gotowanie Mosaic 30 g 20 min 10 %
Gotowanie Centennial 30 g 5 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 30 g 5 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 5 min 10 %
Whirlpool Amarillo 30 g 0 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 20 g Fermentis

Dyskusja