PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Pilsner

American Pilsner

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 35 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 60% 82 % 4
Ziarno Corn, Flaked 1 kg 20% 80 % 2
Ziarno Rice, Flaked 1 kg 20% 70 % 2
Suma 5 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Crystal 20 g 60 min 4.7 %
Gotowanie Cascade 10 g 60 min 6.8 %
Gotowanie Crystal 30 g 10 min 4.7 %
Gotowanie Cascade 30 g 10 min 6.8 %
Gotowanie Cascade 10 g 5 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 12 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 10 min
Inne Łuska Ryżowa 250 g Zacieranie 1 min

Notatki

  • Burzliwa - 21dni – temp.10* C

    Diacetylowa - 4-7 dni - temp.15* C

    Leżakowanie - 2-3 miesiące - temp. 4* C

    Butelkowanie.

    Refermentacja 14-30 dni - temp. 20 * C
    5 wrz 2016, 23:13

Dyskusja