PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Pale Ale v. 2/2020

American Pale Ale v. 2/2020

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 80.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.25 kg 5.1% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 12.1% 85 % 3
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 2% 58.7 % 6
Suma 4.95 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 60 min 13.1 %
Gotowanie Amarillo 15 g 15 min 7.7 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 0 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 0 min 10.5 %
Na zimno Citra 20 g 7 dni 13.1 %
Na zimno Centennial 30 g 7 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 20 g Fermentis

Dyskusja