PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Pale Ale #2

American Pale Ale #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
8.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.4 kg 61.1% 82 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 38.2% 80 % 7
Ziarno Strzegom Barwiący 0.03 kg 0.8% 68 % 1500
Suma 3.93 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 20 min 13.5 %
Gotowanie Amarillo 10 g 20 min 7.5 %
Gotowanie Amarillo 10 g 5 min 7.5 %
Gotowanie Citra 5 g 5 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 5 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 5 g 5 min 11.8 %
Whirlpool Amarillo 10 g 0 min 7.5 %
dodajemy gdy temp. < 80 stopni
20 minut
Whirlpool Mosaic 10 g 0 min 11.8 %
dodajemy gdy temp. < 80 stopni
20 minut

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja