PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American lager

American lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
75 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6.5 kg 100% 79 % 6
Suma 6.5 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 25 g 60 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 13.2 %
Whirlpool Citra 25 g 10 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mecz irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


W jakiej temperaturze fermentujesz? Jak oceniasz te drożdże? Rozlałem ostatnio pierwszego pilsa i po pierwszej próbie stwierdzam, że pachnie i smakuje mocno owocowo/kwiatowo, trochę jak nalewka owocowa - fermentacja w 12 st C + miesiąc lagerowania w 1 st C.
[usunięty]    2861 dni temu
LU
Nie robiłem jeszcze nic na tych drożdżach, na razie same górniaki. Do tej warki dodałem 2 paczki drożdży zamiast jednej. Będę chciał utrzymać temperaturę fermentacji w granicach 9-10 st C.
Lutek    2860 dni temu