PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American lager

American lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
75 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6.5 kg 100% 79 % 6
Suma 6.5 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 25 g 60 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 13.2 %
Whirlpool Citra 25 g 10 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mecz irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


W jakiej temperaturze fermentujesz? Jak oceniasz te drożdże? Rozlałem ostatnio pierwszego pilsa i po pierwszej próbie stwierdzam, że pachnie i smakuje mocno owocowo/kwiatowo, trochę jak nalewka owocowa - fermentacja w 12 st C + miesiąc lagerowania w 1 st C.
[usunięty]    2673 dni temu
LU
Nie robiłem jeszcze nic na tych drożdżach, na razie same górniaki. Do tej warki dodałem 2 paczki drożdży zamiast jednej. Będę chciał utrzymać temperaturę fermentacji w granicach 9-10 st C.
Lutek    2671 dni temu