PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American IPA / Chinook, Simcoe, Cascade

American IPA / Chinook, Simcoe...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
76 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.3 kg 61.3% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Rye Malt 0.35 kg 9.3% 85 % 7
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 0.8 kg 21.3% 80.5 % 3
Ziarno viking caramel pale 0.3 kg 8% 77 % 8
Suma 3.75 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Simcoe 10 g 30 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 10 min 8.3 %
Aromat (koniec gotowania) cascade 10 g 0 min 8.3 %
Na zimno cascade 50 g 3 dni 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Woda Primavera
    dodano chlorek wapnia 2g i modyfikacja do Ph5.6
    13 lis 2020, 20:06

Dyskusja