PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Imperial Wheat

American Imperial Wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.5 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pszeniczny Vikingmalt 3 kg 33.3% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 66.7% 80 % 4
Suma 9 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 40 g 60 min 16 %
Gotowanie Summit 20 g 30 min 16 %
Gotowanie Mosaic 30 g 30 min 4.6 %
Gotowanie Mosaic 20 g 5 min 12 %
Gotowanie Lemon drop 30 g 5 min 4.6 %
Na zimno Summit 40 g 6 dni 17 %
Na zimno Lemon drop 70 g 4 dni 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 13 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płytki ryżowe błyskawiczne 400 g Zacieranie 45 min

Notatki

  • Wody do wysładzania około 2/3 garnka
    Filtracja - cały fermentor + troche dodane później
    Płatki dodane do zacierania po 15min
    Można zmniejszyć ew. ilość wody do zacierania o około 20%
    1 lip 2018, 15:26

Dyskusja