PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Imperial Wheat

American Imperial Wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.5 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pszeniczny Vikingmalt 3 kg 33.3% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 66.7% 80 % 4
Suma 9 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 40 g 60 min 16 %
Gotowanie Summit 20 g 30 min 16 %
Gotowanie Mosaic 30 g 30 min 4.6 %
Gotowanie Mosaic 20 g 5 min 12 %
Gotowanie Lemon drop 30 g 5 min 4.6 %
Na zimno Summit 40 g 6 dni 17 %
Na zimno Lemon drop 70 g 4 dni 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 13 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płytki ryżowe błyskawiczne 400 g Zacieranie 45 min

Notatki

  • Wody do wysładzania około 2/3 garnka
    Filtracja - cały fermentor + troche dodane później
    Płatki dodane do zacierania po 15min
    Można zmniejszyć ew. ilość wody do zacierania o około 20%
    1 lip 2018, 15:26

Dyskusja