PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American East Coast IPA

American East Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
8.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.2 kg 60.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 27.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 2.7% 75 % 150
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.1 kg 2.7% 70 % 49
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.25 kg 6.8% 81 % 6
Suma 3.65 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 20 g 60 min 10.4 %
Whirlpool Mosaic 10 g 1 min 10.4 %
Whirlpool Willamette 20 g 1 min 7.9 %
Whirlpool Equinox 20 g 1 min 16.1 %
Whirlpool Cascade 20 g 1 min 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Chmielenie na Wihrlpool w temp. ok. 75st C - 30min.
    21 mar 2018, 10:28

Dyskusja