PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Black

American Black

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 50
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 32
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Dav98
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
32 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Mep 4 kg 80% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 4% 75 % 150
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.3 kg 6% 82 % 5
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 4% 73 % 1001
Ziarno Carafa II 0.3 kg 6% 70 % 812
Suma 5 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 15 g 40 min 12.1 %
Gotowanie Citra 15 g 40 min 13.7 %
Gotowanie Simcoe 15 g 10 min 12.1 %
Whirlpool Azacca 20 g --- 14 %
Whirlpool Citra 20 g --- 13.7 %
Whirlpool Sorachi Ace 20 g --- 12.5 %
Na zimno Sorachi Ace 30 g 3 dni 12.5 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 13.7 %
Na zimno Azacca 30 g 3 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dyskusja