PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Black

American Black

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 50
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 32
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Dav98
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
32 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Mep 4 kg 80% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 4% 75 % 150
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.3 kg 6% 82 % 5
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 4% 73 % 1001
Ziarno Carafa II 0.3 kg 6% 70 % 812
Suma 5 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 15 g 40 min 12.1 %
Gotowanie Citra 15 g 40 min 13.7 %
Gotowanie Simcoe 15 g 10 min 12.1 %
Whirlpool Azacca 20 g --- 14 %
Whirlpool Citra 20 g --- 13.7 %
Whirlpool Sorachi Ace 20 g --- 12.5 %
Na zimno Sorachi Ace 30 g 3 dni 12.5 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 13.7 %
Na zimno Azacca 30 g 3 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dyskusja