PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Barleywine

American Barleywine

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
75 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
16.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 7 kg 71.4% 85 % 6.5
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 20.4% 85 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 2% 73 % 80
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 4.1% 70 % 299
Ziarno Special W Weyermann 0.2 kg 2% 70 % 300
Suma 9.8 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 40 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Amarillo 25 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 11.4 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 30 min 17.3 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 15 min 17.3 %
Gotowanie Cascade 25 g 0 min 6 %
Gotowanie Citra 10 g 0 min 12.5 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 400 ml Fermentis

Notatki

  • Warzenie - 13/01/2023
    Zlewanie na cichą - 28/01/2023
    Butelkowanie - 10/02/2023, 7 BLG, glukoza 115g
    29 sty 2023, 12:16

Dyskusja