PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Barley Wine BBA v1

American Barley Wine BBA v1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
73 C 60 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27 BLG
12.9% ABV
12.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 6.4 kg 57.6% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.6 kg 32.4% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.4 kg 3.6% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 3.6% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.32 kg 2.9% 70 % 299
Suma 11.12 kg

Chmiele

86 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 60 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Pacific Gem 12 g 60 min 15.3 %
Gotowanie Citra 12 g 30 min 12 %
Gotowanie Citra 12 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 12 g 5 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 12 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 12 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 12 g 5 min 6 %
Na zimno Galaxy 12 g 7 dni 15 %
Na zimno Citra 12 g 7 dni 12 %
Na zimno Cascade 12 g 7 dni 6 %
Na zimno Amarillo 12 g 7 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe Sherry/Bourbon 20 g Fermentacja cicha 30 dni
Czynnik do wody Gips 10 g Gotowanie 90 min

Dyskusja