PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Barley Wine

American Barley Wine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 25.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

28.9 BLG
14.1% ABV
17.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Vienna Malt 1 kg 18.2% 78 % 8
Ziarno Bruntal Pale Ale 3 kg 54.5% 80 % 35
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 3.6% 79 % 45
Ziarno Special W 0.1 kg 1.8% --- % ---
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.2 kg 21.8% 80 % ---
Suma 5.5 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chmielowe resztki 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Zeus 10 g 30 min 16 %
Gotowanie Cascade 20 g 20 min 7 %
Gotowanie Amarillo 20 g 10 min 7 %
Gotowanie Cenntenial 20 g 5 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Cenntenial Amarillo Cascade 30 g 0 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US - 05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe średnio opiekane 25 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Ekstrakt wanilii 10 g Butelkowanie ---
Czynnik do wody Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja