PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Amber Ale lub Red Ale.

American Amber Ale lub Red Ale...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 40 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
16.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 62.5% 70 % 60
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 25% 75 % 5
Cukier cukier 1 kg 12.5% --- % ---
Suma 8 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 50 min 6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 30 min 6 %
Gotowanie Chmiel Hallertau 15 g 10 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US West Coast Lager Suche 10 g gozdawa

Notatki

  • Składniki:
    Słód pilzneński: 5 kg
    Słód Red Ale: 2 kg
    Cukier (sacharoza): 1 kg
    Chmiel Lubelski (6% alfa kwasy): 25 g (na goryczkę) + 15 g (na smak)
    Chmiel Hallertau (5.2% alfa kwasy): 15 g (na aromat)
    Drożdże: US West Coast (górna fermentacja) – 1 paczka (7 g)
    Woda: 28 litrów brzeczki na wyjściu, po odparowaniu ok. 23-24 litry.
    30 lis 2024, 16:48

Dyskusja