PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbier resztkowy

Altbier resztkowy

0
  • 10.2
    Gęstość BLG
  • 39
    IBU
  • 4.1 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Blonde Ale
    Styl
  • afro500
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 75 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 42.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 21.3% 81 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.3 kg 27.7% 79 % 10
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 8.5% 78.3 % 4
Suma 4.7 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 70 min 10 %
Gotowanie Perle 15 g 70 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 20 g 30 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 20 g 10 min 7.2 %
Na zimno Hersbrucker 20 g 3 dni 2.8 %
Na zimno Perle 10 g 3 dni 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 1 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 4 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Mod wody do zacierania
    6 kwi 2021, 18:18

Dyskusja