PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbier resztkowy

Altbier resztkowy

0
  • 10.2
    Gęstość BLG
  • 39
    IBU
  • 4.1 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Blonde Ale
    Styl
  • afro500
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 75 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 42.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 21.3% 81 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.3 kg 27.7% 79 % 10
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 8.5% 78.3 % 4
Suma 4.7 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 70 min 10 %
Gotowanie Perle 15 g 70 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 20 g 30 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 20 g 10 min 7.2 %
Na zimno Hersbrucker 20 g 3 dni 2.8 %
Na zimno Perle 10 g 3 dni 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 1 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 4 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Mod wody do zacierania
    6 kwi 2021, 18:18

Dyskusja