PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbier

Altbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 31 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 40.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
38 C 0 min
66 C 90 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
10.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 5.5 kg 90.9% 80 % 16
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 8.3% 73 % 80
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.05 kg 0.8% 70 % 1000
Suma 6.05 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnum 20 g 100 min 13.5 %
Gotowanie Hallertau 30 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Hallertau 20 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP011 - European Ale Yeast Ale Płynne 125 ml White Labs

Dyskusja