PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ALTBIER

ALTBIER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
57 C 10 min
62 C 60 min
72 C 20 min
77 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
11.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Munich Malt 1.3 kg 43.3% 78 % 16
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1 kg 33.3% 80.5 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.52 kg 17.3% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Caramunich II 0.15 kg 5% 73 % 120
Ziarno Weyermann - Carafa Special II 0.03 kg 1% 65 % 1150
Suma 3 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle (PL) 20 g 60 min 7 %
Gotowanie Perle (PL) 10 g 30 min 7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 7 g 15 min 4.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Old German Altbier Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja