PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ALTBIER

ALTBIER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
57 C 10 min
62 C 60 min
72 C 20 min
77 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
11.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Munich Malt 1.3 kg 43.3% 78 % 16
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1 kg 33.3% 80.5 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.52 kg 17.3% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Caramunich II 0.15 kg 5% 73 % 120
Ziarno Weyermann - Carafa Special II 0.03 kg 1% 65 % 1150
Suma 3 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle (PL) 20 g 60 min 7 %
Gotowanie Perle (PL) 10 g 30 min 7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 7 g 15 min 4.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Old German Altbier Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja