PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbier#2

Altbier#2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
63 C 30 min
73 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
14.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann Monachijski typ II 20-25 EBC 1 kg 18.2% 80 % 20
Ziarno Weyermann Monachiski I 2 kg 36.4% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1.4 kg 25.5% 81 % 8
Ziarno Viking Karmel 150 0.2 kg 3.6% 75 % 150
Ziarno Viking Malt Słód Barwiący 0.1 kg 1.8% 65 % 1300
Ziarno Viking Vienna Malt 0.5 kg 9.1% 79 % 7
Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 5.5% 83 % 5
Suma 5.5 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Izabella 30 g 10 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM42 Stare Nadreńskie Ale Płynne 1300 ml Fm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirflock 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja