PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbier#2

Altbier#2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
63 C 30 min
73 C 30 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
14.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann Monachijski typ II 20-25 EBC 1 kg 18.2% 80 % 20
Ziarno Weyermann Monachiski I 2 kg 36.4% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1.4 kg 25.5% 81 % 8
Ziarno Viking Karmel 150 0.2 kg 3.6% 75 % 150
Ziarno Viking Malt Słód Barwiący 0.1 kg 1.8% 65 % 1300
Ziarno Viking Vienna Malt 0.5 kg 9.1% 79 % 7
Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 5.5% 83 % 5
Suma 5.5 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Izabella 30 g 10 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM42 Stare Nadreńskie Ale Płynne 1300 ml Fm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirflock 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja