PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbier

Altbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
10.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 45.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 30.1% 79 % 16
Ziarno Melanoiden Malt 0.3 kg 4.5% 80 % 39
Ziarno Carahell 0.25 kg 3.8% 77 % 26
Ziarno Carabohemian 0.4 kg 6% 75 % 180
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.4 kg 6% 75 % 2
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.3 kg 4.5% 75 % 3
Suma 6.65 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 60 min 4.2 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 20 min 4.2 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 5 min 4.2 %
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale s-33 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja