PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbier

Altbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
10.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 45.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 30.1% 79 % 16
Ziarno Melanoiden Malt 0.3 kg 4.5% 80 % 39
Ziarno Carahell 0.25 kg 3.8% 77 % 26
Ziarno Carabohemian 0.4 kg 6% 75 % 180
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.4 kg 6% 75 % 2
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.3 kg 4.5% 75 % 3
Suma 6.65 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 60 min 4.2 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 20 min 4.2 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 5 min 4.2 %
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale s-33 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja