PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbielitzer Porter 2

Altbielitzer Porter 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 40 min
72 C 25 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
9.5% ABV
21.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Wiedeński 4.5 kg 50.3% 79 % 9
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 27.9% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1 kg 11.2% 85 % 7
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.8% 78 % 350
Ziarno Weyermann - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.1% 73 % 1000
0,5 kg maksymalnie 5 minut ziarno śrutowane
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.1 kg 1.1% 71 % 600
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.6% 60 % 3
Suma 8.95 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 13 %
Gotowanie Perle 25 g 20 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 25 g 7 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-189 Lager Gęstwa 120 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 30 min

Dyskusja