PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Alpine Nelson clone

Alpine Nelson clone

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 95 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 2 kg 36.4% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2 kg 36.4% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Rye Malt 1 kg 18.2% 85 % 7
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.2 kg 3.6% 72 % 4
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.8% 58.7 % 6
Dodatek Rice Hulls 0.2 kg 3.6% 1 % 0
Suma 5.5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Nelson Sauvin 10 g 90 min 11 %
Gotowanie Nelson Sauvin 20 g 30 min 11 %
Gotowanie suthern cross 10 g 15 min 14 %
Gotowanie Nelson Sauvin 20 g 5 min 11 %
Gotowanie suthern cross 20 g 5 min 14 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 3 dni 11 %
Na zimno suthern cross 20 g 3 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Calcium Chloride 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Gypsum 3 g Zacieranie 60 min

Dyskusja