PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Alpine Nelson clone

Alpine Nelson clone

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 95 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 2 kg 36.4% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2 kg 36.4% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Rye Malt 1 kg 18.2% 85 % 7
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.2 kg 3.6% 72 % 4
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.8% 58.7 % 6
Dodatek Rice Hulls 0.2 kg 3.6% 1 % 0
Suma 5.5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Nelson Sauvin 10 g 90 min 11 %
Gotowanie Nelson Sauvin 20 g 30 min 11 %
Gotowanie suthern cross 10 g 15 min 14 %
Gotowanie Nelson Sauvin 20 g 5 min 11 %
Gotowanie suthern cross 20 g 5 min 14 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 3 dni 11 %
Na zimno suthern cross 20 g 3 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Calcium Chloride 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Gypsum 3 g Zacieranie 60 min

Dyskusja