PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ale Porter 2

Ale Porter 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
73 C 15 min
76 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.9 BLG
11.6% ABV
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Vienna Malt 5 kg 61.7% 79 % 7
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 12.3% 83 % 5
Ziarno Viking Pale Cookie 1 kg 12.3% 75 % 25
Ziarno Strzegom Barwiący OBŁUSZCZONY 0.25 kg 3.1% 68 % 1100
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 3.1% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.5% 5 % 1200
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 4.9% 80 % 2
Suma 8.1 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 60 min 11.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 15 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Notatki

  • Strzegom Czekoladowy ciemny na ostatnie 10 minut
    12 gru 2018, 11:47

Dyskusja