PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ale East Kent

Ale East Kent

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
67 C 60 min
80 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.5 kg 52.6% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2 kg 42.1% 81 % 5
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 5.3% 73 % 120
Suma 4.75 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 15 g 60 min 17 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 20 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 10 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 15 g 5 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 1 min 5.1 %
Na zimno East Kent Goldings 20 g 4 dni 5.1 %
Na zimno Cascade 30 g 4 dni 6 %
Na zimno Chinook 30 g 4 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 30 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 5 g Zacieranie 90 min

Notatki

  • Wyszło - koło tygodnia burzliwej w 16/17 stopniach, potem chmielone na zimno 3 dni w pokojowej, wyniesione na 4-5 dni na coldcrash w 8 stopniach. Gazowane na 2,4 w temp. 9/10 stopni dodano 102g glukozy, co daje 2,42g na butelkę.

    Piwo miało około 14 BLG, zeszło do mniej niż 2.
    31 gru 2017, 11:37

Dyskusja