PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ale East Kent

Ale East Kent

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
67 C 60 min
80 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.5 kg 52.6% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2 kg 42.1% 81 % 5
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 5.3% 73 % 120
Suma 4.75 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 15 g 60 min 17 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 20 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 10 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 15 g 5 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 1 min 5.1 %
Na zimno East Kent Goldings 20 g 4 dni 5.1 %
Na zimno Cascade 30 g 4 dni 6 %
Na zimno Chinook 30 g 4 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 30 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 5 g Zacieranie 90 min

Notatki

  • Wyszło - koło tygodnia burzliwej w 16/17 stopniach, potem chmielone na zimno 3 dni w pokojowej, wyniesione na 4-5 dni na coldcrash w 8 stopniach. Gazowane na 2,4 w temp. 9/10 stopni dodano 102g glukozy, co daje 2,42g na butelkę.

    Piwo miało około 14 BLG, zeszło do mniej niż 2.
    31 gru 2017, 11:37

Dyskusja