PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ale ale

ale ale

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 47
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 2.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • cat.brewery
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 50% --- % ---
Ziarno Simpsons - Maris Otter 2.5 kg 50% 81 % 6
Suma 5 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 20 g 60 min 11.2 %
Gotowanie lunga 20 g 30 min 10.5 %
Whirlpool Zula 10 g 60 min 8.3 %
Na zimno Zula 15 g 14 dni 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentum mobile Ale Płynne 30 ml fermentum

Notatki

  • - wysładzasz do 2 blg
    - whirlfloc 0,5 tabletki na 5 min przed końcem gotowania
    - whirlpool - po schłodzeniu do 30 st robisz wir. Przykrywasz na 20 min i "zlewasz z nad osadu)
    - chmiel na zimno powinien być przemrożony ! (wolny od drobnoustrojów)
    - koniec burzliwej fermentacji? - jeśli przestanie bulkać, sprawdź blg, następnie powtórz po 2-3 dniach. Jeśli się nie zmienia możesz przelać na cichą)
    12 lis 2021, 20:58

Dyskusja