PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Albedo IPA v.03

Albedo IPA v.03

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 4 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3.5 %
    Straty z fermentacji
  • 3.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
9.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 33.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 33.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.5 kg 16.7% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 16.7% 80 % 4
Suma 3 kg

Chmiele

76 IBU

Balans goryczy 1.3 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pilgrim 10 g 60 min 10.1 %
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 10.6 %
Gotowanie Equinox 5 g 30 min 13.4 %
Gotowanie Citra 5 g 30 min 13.5 %
Gotowanie Mosaic 5 g 30 min 11.7 %
Gotowanie Equinox 5 g 10 min 13.4 %
Gotowanie Citra 5 g 10 min 13.5 %
Gotowanie Mosaic 5 g 10 min 11.7 %
Na zimno Equinox 10 g 7 dni 13.4 %
Na zimno Citra 10 g 7 dni 13.5 %
Na zimno Mosaic 10 g 7 dni 11.7 %
Na zimno Equinox 10 g 3 dni 13.4 %
Na zimno Citra 10 g 3 dni 13.5 %
Na zimno Mosaic 10 g 3 dni 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 1000 ml Safeale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda do wysładzania zmodyfikowana gipsem piwowarskim w ilości 1/2 płaskiej łyżeczki na 5 l.
    Gęstwa drożdżowa po piwie z jałowcem, nie przemywana.
    14 paź 2016, 21:45

Dyskusja