PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Albedo IPA v.03

Albedo IPA v.03

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 4 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3.5 %
    Straty z fermentacji
  • 3.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
9.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 33.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 33.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.5 kg 16.7% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 16.7% 80 % 4
Suma 3 kg

Chmiele

76 IBU

Balans goryczy 1.3 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pilgrim 10 g 60 min 10.1 %
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 10.6 %
Gotowanie Equinox 5 g 30 min 13.4 %
Gotowanie Citra 5 g 30 min 13.5 %
Gotowanie Mosaic 5 g 30 min 11.7 %
Gotowanie Equinox 5 g 10 min 13.4 %
Gotowanie Citra 5 g 10 min 13.5 %
Gotowanie Mosaic 5 g 10 min 11.7 %
Na zimno Equinox 10 g 7 dni 13.4 %
Na zimno Citra 10 g 7 dni 13.5 %
Na zimno Mosaic 10 g 7 dni 11.7 %
Na zimno Equinox 10 g 3 dni 13.4 %
Na zimno Citra 10 g 3 dni 13.5 %
Na zimno Mosaic 10 g 3 dni 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 1000 ml Safeale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda do wysładzania zmodyfikowana gipsem piwowarskim w ilości 1/2 płaskiej łyżeczki na 5 l.
    Gęstwa drożdżowa po piwie z jałowcem, nie przemywana.
    14 paź 2016, 21:45

Dyskusja