PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ala Witbier

Ala Witbier

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 30
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • andrzejb
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
73 C 15 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 66% 81 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.3 kg 24.5% 80 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 9.4% 85 % 3
Suma 5.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 37 g 60 min 5 %
Gotowanie Willamette 30 g 15 min 5 %
Gotowanie Sterling 20 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka gorzkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja