PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA Z EKSTRAKTÓW

AIPA Z EKSTRAKTÓW

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.6 BLG
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 3.4 kg 100% 80 % ---
Suma 3.4 kg

Chmiele

120 IBU

Balans goryczy 2.58 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 60 g 60 min 13 %
Gotowanie Amarillo 30 g 10 min 9.5 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 12 %
Na zimno Amarillo 30 g 8 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • PRZYGOTOWANIE
    Citra dodana zaraz po wyłączeniu gazu.

    FERMENTACJA
    Od 09-18.04.16 piwo stało w mieszkaniu 20-22C.
    Przed zlaniem na cichą lekko dziwny zapach. Prawdopodobnie zbyt wysoka temperatur fermentacji. Piwo ma zapachy rozpusczalnikowe.
    Odfermentowało do 0 BLG.

    CICHA
    Od 18-21.04.16 piwo stało w piwnicy. 21.04 przeniosłem na balkon gdzie prognozy temperaturowe wahały się w okolicach 10-14 stopni w dzień.
    25.04 planowane butelkowanie.

    BUTELKOWANIE
    25.04 - do 750ml wody dodane 102g glukozy. Wyszło 39 butelek w tym 3x0,3l 2x0,4l. Reszta 0,5l. Piwa wyniesione do piwnicy. Zapach po rozlaniu do butelek był już w porządku. Nie waliło rozpuszczalnikiem. Na powierzchni piwa unosił się jakiś film podobny do benzyny (jednak było go niewiele)
    19 kwi 2016, 10:05

Dyskusja