PL | EN
#2 - AIPA Z EKSTRAKTÓW
9 kwietnia 2016
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
3021 dni temuWarzenie
-
3021 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
3012 dni temuFermentacja cicha
-
3012 dni temuData dodania chmielu
-
3005 dni temuRozlew
Aktualizacja 2693 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
---Właściwa wydajność zacierana
-
13Gęstość przed gotowaniem BLG
-
11Gęstość początkowa BLG
-
120IBU dla warki
Fermentacja
-
19.5 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
---Gęstość po burzliwej
-
1Gęstość końcowa BLG
-
5.3 %ABV
-
91.2 %Odfermentowanie
Rozlew
-
19 LIlość pakowanego piwa
-
199Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.2Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
105 gIlość cukru do refermentacji
-
17 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg fermentacji
| Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18 kwietnia 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 22 C | --- | ||
| Przez całą fermentację burzliwą piwo stało w mieszkaniu, w nieco za wysokiej temperaturze 20-23 stopnie. Po otwarciu wiadra uderzały mocno rozpuszczalnikowe zapachy. Na powierzchni piwa pojawił się niewielki film przypominający rozlaną benzynę. | ||||||
| 25 kwietnia 2016 | FERMENTACJA CICHA | --- | 10 C | --- | ||
|
Od 18.04 do 21.04 piwo stało w piwnicy, gdzie jednak również temperatura moim zdaniem była lekko za wysoka. 21.04 postanowiłem wystawić piwo na balkon z racji prognoz oscylujących w granicach 10-14 stopni w dzień. Piwo na balkonie stało przez 5 dni (21-25.04). Dzięki temu chmiel i pozostałe drożdże ładnie opadły na dół, a piwo się oczyściło i nieco wyklarowało. Od razu po zlaniu na cichą dodałem 30g Amarillo. W planach było również dodanie citry, jednak zrezygnowałem z pomysłu myśląc, że piwo jest zepsute. BUTELKOWANIE Użyłem 102g glukozy, rozpuszczonej w 750ml wody. Wyszło 34x0,5l 2x0,4l 3x0,3l. |
||||||
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!