PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koza Mee
  4. #2 - AIPA Z EKSTRAKTÓW

#2 - AIPA Z EKSTRAKTÓW
9 kwietnia 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3181 dni temu
    Warzenie
  • 3181 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3172 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 3172 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 3165 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2854 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 120
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 1
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.3 %
    ABV
  • 91.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 199
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 105 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 17 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 kwietnia 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
Przez całą fermentację burzliwą piwo stało w mieszkaniu, w nieco za wysokiej temperaturze 20-23 stopnie. Po otwarciu wiadra uderzały mocno rozpuszczalnikowe zapachy. Na powierzchni piwa pojawił się niewielki film przypominający rozlaną benzynę.
25 kwietnia 2016 FERMENTACJA CICHA --- 10 C ---
Od 18.04 do 21.04 piwo stało w piwnicy, gdzie jednak również temperatura moim zdaniem była lekko za wysoka. 21.04 postanowiłem wystawić piwo na balkon z racji prognoz oscylujących w granicach 10-14 stopni w dzień. Piwo na balkonie stało przez 5 dni (21-25.04). Dzięki temu chmiel i pozostałe drożdże ładnie opadły na dół, a piwo się oczyściło i nieco wyklarowało.
Od razu po zlaniu na cichą dodałem 30g Amarillo. W planach było również dodanie citry, jednak zrezygnowałem z pomysłu myśląc, że piwo jest zepsute.

BUTELKOWANIE
Użyłem 102g glukozy, rozpuszczonej w 750ml wody. Wyszło 34x0,5l 2x0,4l 3x0,3l.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!