PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA (WY1318 LAIII +Zula/Citra)

AIPA (WY1318 LAIII +Zula/Citra...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
74 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 62.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 12.5% 79 % 6
Ziarno Żytni 1 kg 12.5% 85 % 8
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 6.3% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 6.3% 78 % 4
Suma 8 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zula 20 g 60 min 7 %
Whirlpool Citra 30 g 30 min 12 %
Whirlpool Zula 90 g 30 min 7 %
Na zimno Sorachi Ace 100 g 3 dni 10 %
Na zimno Citra 70 g 3 dni 12 %
Na zimno Zula 100 g 3 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale III Ale Gęstwa 200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Pozywka dla drozdzy 4 g Gotowanie 2 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 2 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy do zacierania 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Siarczan wapnia (Gips) 4 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy do wysladzania 4.5 g Zacieranie 60 min

Dyskusja