PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA CTZ + Cascade + Citra

AIPA CTZ + Cascade + Citra

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 18.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8.5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
7.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilzneński 3 kg 75% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Pszeniczny 0.5 kg 12.5% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Caramunich I 0.3 kg 7.5% 80 % 90
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.2 kg 5% 80 % 5
Suma 4 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie CTZ (2017 - USA) 10 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Cascade (2018 - USA) 20 g 20 min 5.8 %
Gotowanie Citra (2018 - USA) 20 g 10 min 12.5 %
Na zimno Cascade (2018 - USA) - cicha 30 g 5 dni 5.8 %
Na zimno Citra (2018 - USA) - cicha 30 g 5 dni 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc T 2.5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja