PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA - Citra Eureka

AIPA - Citra Eureka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
68 C 20 min
72 C 10 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.5 kg 69.2% 79 % 6
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 1.5 kg 23.1% 80.5 % 9
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 0.5 kg 7.7% 82 % 4
Suma 6.5 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.01 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Eureka! 15 g 5 min 17.3 %
Whirlpool Citra 15 g 20 min 13.1 %
Whirlpool Eureka! 15 g 20 min 17.3 %
Na zimno Citra 50 g 4 dni 13.1 %
Na zimno Eureka! 50 g 4 dni 17.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Notatki

  • https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=TF3BX62
    12 gru 2020, 19:27

Dyskusja