PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA Atak Chmielu

AIPA Atak Chmielu

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 8.2% 78 % 4
Ziarno Carared 0.5 kg 8.2% 75 % 39
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 8.2% 81 % 53
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.3 kg 37.7% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 2.3 kg 37.7% 81 % 4
Suma 6.1 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 10 g 60 min 6 %
Gotowanie Citra 10 g 60 min 12 %
Gotowanie Amarillo 10 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Simcoe 10 g 60 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 5 g 10 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 5 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 5 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 5 g 10 min 13.2 %
Whirlpool Cascade 10 g 1 min 6 %
Whirlpool Citra 10 g 1 min 12 %
Whirlpool Amarillo 10 g 1 min 9.5 %
Whirlpool Simcoe 10 g 1 min 13.2 %
Na zimno Cascade 10 g 3 dni 6 %
Na zimno Citra 10 g 3 dni 12 %
Na zimno Amarillo 10 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Simcoe 10 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g ---

Notatki

  • Pierwsza warka na GF30
    2 wiadra po 10 litrów
    Fermentacja burzliwa i cicha w tym samym wiadrze
    17 stopni C

    Fermentacja ok 3 tygodnie. Ostatnie 3 dni – chmielenie na zimno
    28 gru 2022, 16:27

Dyskusja